Buttermilchsuppe mit Klößen

Skizze zum Thema Essen/ Ernährung

von  Gabyi

Suppe des Grauens. Für mich. Ich könnte mich schütteln vor so viel saurer Ekelhaftigkeit, die nach Kotze schmeckt. Wie können Menschen sich so etwas nur antun. Es war die volle Folter für mich, die meine Mutter mir damit antat. Stundenlang am Tisch zu sitzen vor einem unaufgegessenen Teller. Milch und Quark waren ebenfalls dem Ekel anheimgefallen, ebenso Joghurt und andere Sauermilchprodukte. Qualernährung pur.


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Kommentare zu diesem Text


 Redux (17.01.24, 12:06)
Ich finde mich beinahe wieder. Bei uns in den 70ern waren es die Milchsuppen: Reismilch, Nudelmilch, Knabbelmilch, Sagomilch. Warme Milch? In diesem Leben nicht mehr....

 Gabyi meinte dazu am 17.01.24 um 13:16:
Milchnudeln, Milchreis, und Milchgrieß gab es bei uns auch noch. Und das für jemanden mit Lactoseintoleranz, aber das wusste man früher noch nicht. 
Danke fürs Empfehlen :)

 RainerMScholz antwortete darauf am 23.01.24 um 15:26:
Mit der festen Haut drüber.
Grüße,
R.

 Gabyi schrieb daraufhin am 23.01.24 um 15:31:
Haut aus geronnenem Eiweiß *igittigitt*
Danke dir fürs Empfehlen :)

LG
Gabyi

 Redux äußerte darauf am 23.01.24 um 15:59:
Die feste Haut auf der warmen Mich, der Schmand wie wir ihn nannten ( würg) mochte mein Opa besonders gerne. Wir Kinder sammelten ihn für Opa...hmmm

 Gabyi ergänzte dazu am 23.01.24 um 16:07:
hmm, ich kenne Schmand nur als feste Saure Sahne. Auch in Ostpreußen nannte man das so.

 Gabyi meinte dazu am 23.01.24 um 17:10:
@Herbert:
habe mal gegoogelt, was Knabbeln sind. Westfälische Spezialtät stand da und ich habe mir die Fotos davon angesehen. Sahen genauso aus wie das Brot, das meine Mutter in die Brotsuppe warf, die auch mit Buttermilch gekocht wurde, außer Buttermilchsuppe. Hieß bei uns "Brotsuppe" ... *würg*, sah aus wie Ko**e.

 Redux meinte dazu am 23.01.24 um 17:18:
Da schließt sich der Kreis....grins
Brot (39) meinte dazu am 23.01.24 um 17:39:
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 Redux meinte dazu am 23.01.24 um 17:42:
Man lernt nie aus  :)

 Gabyi meinte dazu am 23.01.24 um 18:46:
@Herbert
bei mir im Kindergarten wurde auch die Haut auf einem riesigen Teller gesammelt *schauder*.

@Brot
passt gut, die echte Folterspeise
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